Χότζας, Κονδύλη 3 Χώρα, Χίος, τηλ: 2271042787

Από το 1882, με συνταγές της γιαγιάς, και πολλές αναμνήσεις. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με οικογενειακά κειμήλια. Δοκιμάστε ταμπουραδόπιτα, τσουκνιδόπιτα, αβγακαλάμαρα, ριζότο παντζαριού, σπλήνα κρασάτη με σκόρδο, τυρί μαστέλο ψητό, ταραμοκεφτέδες με σπανάκι.

Στου Γιώργου, Παπανδρέου 11, Παναγιά Ευρετή, Χίος, τηλ: 2271025017

Φρέσκα ψάρια και ντόπια κρέατα καθώς επίσης και πρώτες ύλες από το μποστάνι τους. Δοκιμάστε καραβίδες με κουσκουσάκι, γαρίδες με ούζο και λαχανικά, κριθαράκι με καλαμάρι,ψαρονέφρι με σύκα και σαμιώτικο κρασί, γουρουνόπουλο με προσούτο.

Μάκελλος, Πιτυός, Χίος, τηλ: 2272023364

Στο χωριό Πιτυός κάτω από τον παλιό πλάτανο η ταβέρνα σερβίρει τοπική παραδοσιακή κουζίνα. Δοκιμάστε χειρίσια μακαρόνια, χορτοκεφτέδες, πιτάκια με κοπαντιστή, ντολμαδάκια, κοπανιστόπιτα, πούλουδα, τυρί πυτιανό και ζυμωτό ψωμί.

3Α, Μανολάτες, Σάμος, τηλ: 2273094472 Στην πλατεία του χωριού, παραδοσιακή κουζίνα. Δοκιμάστε ρεβιθοκεφτέδες, αρνάκι κρασάτο, κοτόπουλο με σάλτσα αμυγδάλου.

Διόνυσος, πλατεία 8ης Μαϊου, Καρλόβασι, Σάμος, τηλ: 2273030120

Στην πλατεία με τον πλάτανο, ένας χώρος ψαγμένος στα κρασιά αλλά και με πολύ καλή παραδοσιακή κουζίνα. Δοκιμάστε παϊδάκια κοτόπουλου, κότσι, στιφάδο, σαμιώτικη κουζίνα, φρέσκο ψάρι, τυροπιτάκια, συκωτάκι τηγανητό και εξαιρετικό ζυμωτό ψωμί.

Οι Νοτιμιές της Ουρανίας, Βαθύ, Σάμος, τηλ: 2273022488

Μικρό μαγαζί με μεγάλες γευστικές απολαύσεις.. Το προτιμούν οι ντόπιοι γιατί γνωρίζουν ότι η κυρία Ουρανία δίνει το καλύτερο της εαυτό στην κουζίνα. Δοκιμάστε μελιτζάνα με φέτα, εξοχικό γεμιστό, κότσι με δεντρολίβανο και πορτοκάλι, ντολμαδάκια, σουτζουκάκια και για το τέλος χαλβάς σιμιγδαλένιος με βύσσινο.

Μάρθα, Νέα Κουτάλη, Λήμνος, τηλ: 2254092236, 6945451653

Από το 1960 και με σήμα Ποιότητας Ελληνική Κουζίνα από τον Ε.Ο.Τ., σερβίρει παραδοσιακά πιάτα με ντόπιους μεζέδες δίπλα στη θάλασσα. Δοκιμάστε αστακομακαρονάδα, μύδια, φρέσκα ψάρια αλλά και μαγειρευτά όπως ζυγούρι με μελιτζάνες

Μαν-τέλλα, Σάρδες, Λήμνος, τηλ: 2254061349

Η πιο δημοφιλής ταβέρνα στο νησί με παραδοσιακή κουζίνα και τοπικά πιάτα όπως αφτούδια, μουστοκούλικα, φλωμάρια. Δοκιμάστε κόκκορα με φλωμάρια, αγριοκούνελο στιφάδο, γουρουνόπουλο στο φούρνο

Η κυρά Πόπη με ικαριώτικα βιολογικά προϊόντα από τον κήπο της φτιάχνει όλα εκείνα τα φαγητά που σας θυμίζουν την κουζίνα της γιαγιάς.
Χορτόπιτες με 15 είδη χόρτων, ντοματοκεφτέδες, καθούρα (κατσικίσιο τυρί), σουφικό, κατσικάκι στο πήλινο σε ξυλόφουρνο γλιστριδοσαλάτα, ντοματοκεφτέδες, πιπεριές γιαχνί, σουτζουκάκια, φουσκόπιτα, αλλά και θαλασσινά.

Για το τέλος, σας σερβίρει χειροποίητο γλυκό κουταλιού.

Το Οινομαγειρείο της Πόπης, Φύτεμα Ευδήλου, Ικαρία, τηλ: 2275031928

Αν αναζητάτε καλό φαγητό και καλές τιμές σίγουρα θα θέλετε να γνωρίζετε την "Πλάκα" στην πέρα Αρεθούσα.
Ένα μέρος  πνιγμένο στα δέντρα και το πράσινο σε υψόμετρο 380μ.
Οι γεύσεις παραδοσιακές. Δοκιμάστε γεμιστά, πίτες, σουφικό, τα κρεατικά τους, τους κολοκυθοκεφτέδες και τις τσουγκράνες οι οποίες είναι τοπικές λιχουδιές και συνοδεύονται από το γνωστό (πράμνειο οίνο) τοπικό κρασί. Πολλά απο τα προϊόντα που χρησιμοποιούν είναι δικής τους παραγωγής.

Ταβέρνα Πλάκα, Ανω Αρεθούσα, Ικαρία, τηλ:2275061491