Λιοτρίβι, Παλιό Λιμάνι, Σπέτσες, τηλ: 2298072269, 6932602244

Παλιό ελαιοτριβείο το οποίο έχει μετατραπεί σε ένα απο τα δημοφιλέστερα εστιατόρια του νησιού τα τελευταία 30 χρόνια. Δοκιμάστε γεμιστό ψαρονέφρι με άγρια μανιτάρια, παπαρδέλες με σολωμό βότκα και μπρικ, σκορπίνα στο φούρνο με ριζότο από μελάνι σουπιάς.

Ταρσανάς, Παλιό Λιμάνι, Σπέτσες, τηλ: 2298074490

Φημισμένη ψαροταβέρνα στο παλιό λιμάνι με φρέσκα ψάρια και αστακούς από το καϊκι της οικογένειας. Δοκιμάστε μπαρμπούνι μαριναρισμένο σε σκόρδο ξύδι και δεντρολίβανο, σουπιά με σάλτσα λαδολέμονο μουστάρδα, ψάρια στα κάρβουνα.

Σπιλιάδα, Πούντα, Πόρος, τηλ: 2298022350 Η Σπιλιάδα είναι ένα από τα καλύτερα μεζεδοπωλεία στον Πόρο. Καθίστε και έρχεται ο δίσκος με τους μεζέδες. Δοκιμάστε ψητά μανιτάρια με gouda και μπέικον, κανελόνια με καρότο και κιμά, τραγανή τυρόπιτα και σουτζουκάκια σμυρναίϊκα.

Πρίμα Σέρα, Πούντα, Πόρος, τηλ: 2298023080, 6937297897

Μία από τις καλύτερες και πιο παλιές ψαροταβέρνες του νησιού. Δοκιμάστε καρπάτσιο ξιφία, ψητό χταποδάκι ή καλαμάρι, αστακομακαρονάδα, αχνιστά μύδια σε κρασί με ροζ πιπέρι και σαφράν.

Νίκος Φώντας - Αιγινίτισσα, Πέρδικα, Αίγινα, τηλ: 2297061546

Πάνω από τη θάλασσα με θέα το νησί Μονή. Δοκιμάστε φρέσκα ψάρια κατσούλες, ριζότο με γαρίδες, σουπιές με σταφίδες και κουκουνάρια, τηγανητά μπακαλιαράκια, γαύρο μαρινάτο, τηγανητά καλαμαράκια σε κουρκούτι και σκορδαλιά με φιστίκι.

Ο Τσίας, Λ. Δημοκρατίας 47 Χώρα, Αίγινα, τηλ: 2297023529, 6942667490

Μεζεδοπωλείο στην Χώρα που προοτιμούν οι ντόπιοι με θέα τα ψαροκάικα. Δοκιμάστε γαρίδες ῾βούτα βούτα῾, πλοκαμίδια, σπανακοκεφτέδες, πικάντικες σαρδέλες φούρνου, ψάρι Τσίας.

Νώντας, Πέρδικα, Αίγινα, τηλ: 2297061233

Από το 1936 με σπιτικές λιχουδιές και με θέα στο λιμάνακι της Πέρδικας. Δοκιμάστε τηγανόσουπα, πίτες με σπιτικό φύλλο, ζυμαρικά με πέστο φυστικιού μελιτζανοσαλάτα, κριθαρότο με αστακό φρέσκα ψάρια και φυσικά για το τέλος γλυκά του κουταλιού.

Αλκυόνη, Σκληρή Αγκίστρι, τηλ: 2297091378

Από το 1982 με ελληινική κουζίνα και τραπέζια πάνω στη θάλασσα. Δοκιμάστε κρέατα, μαγειρευτά, γαριδομακαρονάδα, παστίτσιο.

Αστέρι, Αυγώνυμα, Χίος, τηλ: 2271020577

Όμορφη θέα με καταπληκτικό ηλιοβασίλεμα και τοπική κουζίνα με ντόπιες πρώτες ύλες. Δοκιμάστε σαλιγκάρια με ντομάτα δάφνη και δεντρολίβανο, κατσικάκι σούβλας, μελιτζάνα με τυρί στη χόβολη, αγριογούρουνο κρασάτο, χορτοκεφτέδες.

Ο Κώστας, Νεοχώρι, Χίος, τηλ: 2271031063

Καφενείο μπακάλικο για πάνω από 30 χρόνια. Παράγουν μόνοι τους αυτά που σερβίρουν. Δοκιμάστε λουκάνικο με μανταρίνι, ντολμαδάκια, φτενοπάιδα χοιρινή παντσέτα, σουτζουκάκια, κόκκορα κρασάτο και άλλες άλλες λιχουδιές που θυμίζουν φαγητό της γιαγιάς.