Το ξενοδοχείο στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο βυζαντινό εξοχικό με θέα το κάστρο της Μονεμβάσιας και είναι κρυμμένο μέσα σε ελαιώνες και αμπελώνες.

Διαθέτει 27 σουίτες και δωμάτια, εστιατόριο,μπαρ και spa. Τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με όλες τις ανέσεις: τηλεόραση, καλλυντικά, μπουρνούζια και παντόφλες, θερμαινόμενη κρεμάστρα μπάνιου, wifi.

Το εστιατόριο δημιουργεί γκουρμέ γεύσεις με αγνά προιόντα από το κτήμα του ξενοδοχείου. Επίσης μπορείτε να συμμετέχετε στις δραστηριότητες της μονάδας που περιλαμβάνει μάζεμα ελιών, παραγωγή λαδιού, τσίπουρου, πάτημα σταφυλιών.

Το Κινστέρνα έχει βραβευτεί ανάμεσα στα 65 καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο απο το Hot List του Conde Nast Traveller, UK edition.