Τυροσαλάτα Απο το Οικολογικό Αγρόκτημα Λιβαδερού Κοζάνης τηλ: 2464041425.
Φτιάχνεται με φέτα, μυζήθρα και ξινοτύρι απο τη βιολογική παραγωγή του Λιβαδερού.

Σάλτσα Ντοματοπιπεριάς. Στο χωριό Άγ. Παντελεήμονας στη Φλώρινα η οικογένεια Ναουμίδη φτιάχνει αυτή την υπέροχη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με πιπεριές Φλωρίνης.  τηλ: 2386061238

Καπνιστά Λουκάνικα Αγριογούρουνου, Κατερίνης. Σε δυο γεύσεις με πράσο, ρίγανη, κρεμύδι και πράσινες ελιές. Εξαιρετικά πάνω στη θράκα παρέα με τσιπουράκι.

Παραγωγός: Φάρμα Φωτιάδη, τηλ: 2351095777

Μέλι με βιολογικό κρόκο Κοζάνης  απο τον Αναγκαστικό  Συνεταιρισμό Κροκοπαραγωγών Κοζάνης Τηλ: 2461063283, 2461064114,και την εταιρεία Ελληνικό Μέλι ΑΕ Αλεξανδρουπόλεως 41, Περιστέρι, τηλ: 2103479147

Τουρσί Μελιτζάνας  Πέλλας. Στην Πιπεριά Αριδαίας κάτω απο τις πηγές του Ποζάρ δοκιμάζουν γευστικούς συνδυασμούς με τα τουρσιά.
Το τουρσί μελιτζάνας είναι ιδιαίτερο, τραγανό, γλυκό ξινό και τρώγεται σκέτο ή με πατατοσαλάτα.

Παραγωγός: Οικοτεχνία Βοσκόπουλος, Πιπεριά Αριδαίας, τηλ: 2384022920

Όσπρια Καστοριάς και Πρεσπών. Απο τα πιο νόστιμα ευκολόβραστα και λεπτόφλουδα Όσπρια στον κόσμο, λόγω υψομέτρου, των συστατικών του εδάφους του νερού και του μικροκλίματος των συγκεκριμένων περιοχών, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για τις εξαιρετικής ποιότητας όσπρια. Η εταιρεία ΑΡΟΣΙΣ απο το 1956 παράγει φασόλια, φάβα, φακές, ρεβίθια καθώς επίσης και πλιγούρι, ρύζι και μανιτάρια

Παραγωγός: Άροσις, 5ο χλμ Εθνικής οδού Καστοριάς Νεστορίου, τηλ: 2467071792

Γάλα από  νεροβούβαλα τα οποία ζουν γύρω απο τη λίμνη Κερκίνη και παράγουν γάλα με 58% περισσότερο ασβέστιο και 40% περισσότερες πρωτείνες, ω-λιπαρά, και αντιοξειδωτικά.
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης και είναι η καλύτερη επιλογή για αυτούς που δυσανασχετούν στην λακτόζη

Η φάρμα Μπέκα παράγει μια ολοκληρωμένη σειρά προιόντων από βουβαλίσιο γάλα όπως γιαούρτι, αριάνι, καζάν ντιπί, φρέσκο βούτυρο, παγωτό καϊμάκι, παγωμένο γιαούρτι.

Παραγωγός: οικογένεια Μπέκα , 2ο χλμ. Σερρών Θεσσαλονίκης, Σίνδος Χαλάστρας, Χορτιάτης Θεσσαλονίκης, τηλ: 2310795973, 6947305664

Μελανόσπορη Τρούφα (tuber melanosporum). Σπάνια και εκλεκτή καλλιεργείται τώρα και στην Ελλάδα απο τους Ελευθερία Τζιάτζιου και Γιώργο Κυριτσιόπουλο,στην Κονταριώτισσα Πιερίας, Τηλ: 2351051798, 6948204879 . Δοκιμάστε τη στην ομελέτα ή σε σάντουιτς με μαύρο ψωμί και φρέσκο βούτυρο. 

Φύλλα Περέκ ή Μπασλαμάς. Φύλλα απο νερό αλεύρι και αλάτι τα οποία έχουν προψηθεί σε ένα ειδικό σκεύος που μοιάζει με τηγάνι και τους χαρίζει μια ιδιαίτερη γεύση. Εμείς τα βρέχουμε με νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα χρησιμοποιούμε όπως τα άλλα φύλλα.

Παραγωγός: Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Η ΚΑΛΟΑΓΡΙΤΙΣΣΑ (Καλός Αγρός, Δράμα) τηλ: 2521096500

Τραχανάς απο τις Σέρρες. Οι γυναίκες του Αγροτικού Συνεταιρισμού Άνω Ποροϊων Κερκίνης που βρίσκεται στους πρόποδες του βουνού Μπέλες, παρασκευάζουν με μεράκι και ντόπιες πρώτες ύλες παραδοσιακά προϊόντα.
Για τον τραχανά χρησιμοποιούν αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι, βούτυρο. Πληροφορίες τηλ: 2327051550