Σύγλινο Μονεμβασιάς. Κομμάτια χοιρινού βράζονται με πορτοκάλι, μαύρο πιπέρι και μπαχάρια και καπνίζονται με φασκόμηλο και θυμάρι. Δοκιμάστε το με αυγά ή τηγανιά με κόκκινο κρασί.

Παραγωγός: Οικογένεια Ανδρομιδά, Κεραμωτή Μονεμβασιά, τηλ: 2732053105, 6974487704