Το μέλι των αδελφών Κατσούλη «Τ'Ασκύφου» ωριμάζει στο ομώνυμο οροπέδιο στα Σφακιά και είναι διάσημο για τη γεύση και το θυμαρίσιο άρωμά του.
Μέλι με ονομασία προέλευσης

Ο παραγωγός Μανούσος Κατσούλης, πιστός στην παράδοση, τοποθέτησε τα μελίσσια του σε υψόμετρο 1.600 μ. στο Νιάτο, στα Λευκά Όρη της Κρήτης, και στη Μαυροράχη στα 1300μ. όπου οι μέλισσες τρέφονται αποκλειστικά με θυμάρι.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αγνό προϊόν με χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση και έντονο άρωμα θυμαριού (70% θυμάρι)

Παραγωγός: Παναγιώτης Κατσούλης, Ασκύφου, Σφακιά, Κρήτη, τηλ: 697188053.