Η Αυλή δημιουργήθηκε το 1987, σε μια προσπάθεια ανάδειξης και αναβάθμισης του ιστορικού κέντρου της πόλης του Ρεθύμνου.

Είναι ένας συνδυασμός all-suites hotel με Εστιατόριο, Οινοθήκη και Κατάστημα με εξαιρετικά παραδοσιακά προϊόντα.

Στεγάζεται σε ένα σύμπλεγμα τριών πανέμορφων κρητοβενετσιάνικων αρχοντικών του 16ου αιώνα και προσφέρει στον επισκέπτη αληθινή γνωριμία με τη ζωή και τον κώδικα αξιών της Κρήτης.

Η Αυλή χαρακτηρίζεται από ένα ξεχωριστό πάντρεμα της παραδοσιακής κρητικής αρχιτεκτονικής με τη σύγχρονη λιτή πολυτέλεια και την υψηλή αισθητική.