Πολτός Μάραθου Σύρου. Πολτός μάραθου, φύλλα κάππαρης και ο καρπός της σε ένα βάζο

Παραδοσιακά προϊόντα Πρέκας, Ερμούπολη, Σύρου, τηλ: 2281083380. 

Λουκούμια αμυγδάλου. Η βιοτεχνία Κορρές παρασκεύαζει γευστικά λουκούμια με τον παλιό φυσικό και χειροποίητο τρόπο σε διάφορες γεύσεις όπως τριαντάφυλλο, μαστίχα, περγαμόντο, βανίλια, ινδική καρύδα, σκέτα ή με αμύγδαλο.

Παραγωγός: Βιοτεχνία Λουκουμιών Κορρές, Χίου 29, Ερμούπολη, Σύρος τηλ: 2281082037

Φάβα Σαντορίνης. Καλλιεργείται στο νησί 3500 χρόνια, ωριμάζει σε υπόσκαφες κάναβες και αποξηραίνεται στον ήλιο.

Παραγωγός; Ένωση Συνεταιρισμών Σαντορίνης SantoWines, τηλ: 2286028058
Υποκατάστημα Αθήνας: Σοφοκλή Βενιζέλου 11, Περιστέρι, τηλ: 2105153163

Γλυκά κουταλιού και λικέρ απο το Συνεταιρισμό Γυναικών Απειράνθου.
Επίσης υφαντά απο τις γυναίκες της Νάξου όπου σκοπό έχουν να διασώσουμε τη πολιτιστική τους κληρονομιά.
Παραγωγός: Κώτσου Γεωργία, Απείρανθος Νάξου τηλ: 2285061436

Λικέρ Κίτρου. Η παραγωγή κίτρου στη Νάξο έχει παράδοση από το 17ο αιώνα. Το κίτρο είναι μοναδικό προιόν σε παγκόσμιο επίπεδο. Το λικέρ παράγεται από κιτριές βιολογικής γεωργίας μετά απο μια διαδιασία απόσταξης σε χάλκινους άμβυκες. Η γεύση του κίτρου και το άρωμα είναι έντονα.

Παραγωγός: Σταμάτης Προμπονάς, λιμάνι Νάξου, τηλ: 2285022258

Η μονάδα βρίσκεται στην περιοχή Δασέλια σε υψόμετρο 450μ, κοντά στους παραγωγούς. Είναι μια μικρή πρότυπη μονάδα με αγνό αιγοπρόβειο γάλα υψηλής ποιότητας και με πολλές διακρίσεις. Τυριά με ιδιαίτερο ενδιαφέρον όπως γλυκάλμυρη αγελαδινή γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, ξινό (ξινομυζήθρα), σκοτύρι είναι παραδοσιακό με πικάντικη γεύση και κρεμώδη υφή.

Παραγωγός:Τυροκομείο Ίου “Νιώτικο”, Δασέλια Ίος, τηλ:2286092506, 6974067365,6975714834

Τυροκομείο Μανώλη Κουφόπουλου. Τυροκομεί 23 είδη τυριών και ασχολείται με την τυροκομία απο παιδί.
Έχει κάνει προσπάθεια για να καθιερώσει Προστατευόμενη  Οναμασία Προέλευσης στα τυριά της Νάξου.
ΑΓΙΟΣ ΙΣΙΔΩΡΟΣ είναι ένα εξαιρετικό αιγοπρόβειο τυρί που αξίζει να δοκιμάσετε.
Επίσης το αρσενικό είναι ένα κεφαλοτύρι που ωριμάζει σε μούρα λαδιού, τον κομό είναι αυτο που
απέμεινε απο το αρσενικό με βότανα, σκόρδο ή μπούκοβο και το μελανοτύρι το οποίο συντερείται σε κόκκινο κρασί έχει δυνατή γεύση και ταιριάζει με τσίπουρο.
Διάθεση: Κατάστημα Κουφόπουλου  Χώρα Νάξου Τηλ: 2285024918

Κομός Νάξου. Τυρί της στάνης απο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Έχει πιπεράτη γεύση και είναι πολύ ωραίο σαγανάκι.

Παραγωγός: Τυροκομία Νάξου Εμμ. Κουφόπουλος, Άγιος Ισίδωρος, Νάξου, τηλ/φαξ: 2285024918

Biolea, Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, απο το Κολυμβάρι Χανίων.
Σε ένα παραδοσιακό ελαιοτροβείο με πέτρινο μύλο αλέθεται ο πολτός και μαζί με λεμόνια λιώνει και μας δίνει το εξαιρετικό λεμονόλαδο.
Επίσης με την ίδια διαδικασία παράγεται και το νερατζόλαδο το οποίο συνοδεύει σαλάτες και όσπρια.

Παραγωγός: Γιώργος Δημητριάδης, Αστρίκα Κολυμβάρι, Χανιά, τηλ: 2824023281, 6932046044

Λικέρ απο τσίπουρο διπλής απόσταξης με αρώματα βιολογικού πορτοκαλιού, μανταρινιού και κανελογαρίφαλα.

Το τσίπουρο είναι από 4 διαφορετικές ποικιλίες Αγιωργίτικο, Ροδίτη, Μοσχοφίλερο και Μοσχάτο.

Έχει κεκχριμπαρένιο χρώμα και πίνεται παγωμένο ως απεριτίφ.

Συνοδεύει φρέσκα φρούτα σοκολατένια γλυκά.

Παραγωγός: Μαρία Κοψαχείλη & Γιάννης Κουλελής , Ρώμα 11, Άλιμος τηλ: 2109854255