Κομός Νάξου. Τυρί της στάνης απο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Έχει πιπεράτη γεύση και είναι πολύ ωραίο σαγανάκι.

Παραγωγός: Τυροκομία Νάξου Εμμ. Κουφόπουλος, Άγιος Ισίδωρος, Νάξου, τηλ/φαξ: 2285024918