ΤΡΕΙΣ ΛΑΛΟΥΝ, Δημητσάνα Αρκαδίας, τηλ:2795029216
....και κάπου εκεί ανάμεσα στην ομορφιά του Λούσιου και του Μαινάλου, στα διάσημα στενά της Δημητσάνας και στην ελληνική οικονομική κρίση εμεις συνεχίζουμε να ατενίζουμε το μέλλον με αισιοδοξία.

Αρδάμης Μονεμβασσιά, Κάστρο Μονεμβασσιά τηλ: 27320 61887
Οι Παραδοσιακοί Ξενώνες Αρδάμης βρίσκονται στο πιο σημαντικό κτίσμα του κάστρου της Μονεμβασίας, η ιστορία του οποίου χάνεται στα βάθη των αιώνων. Ήταν το κυβερνείο του κάστρου επί Ενετών και διοικητήριο επί Τουρκοκρατίας, ενώ σε αυτό έχουν φιλοξενηθεί δύο αυτοκράτορες του Βυζαντίου. Το κτίσμα αναπαλαιώθηκε με σεβασμό, χωρίς καμία απολύτως αλλοίωση των χώρων, διατηρώντας ανέπαφα τα ιδιαίτερα αρχιτεκτονικά του στοιχεία αναδεικνύοντας έτσι την ομορφιά και την ιστορία του κτιρίου, προσφέροντας παράλληλα όλες τις σύγχρονες ανέσεις. Οταν άρχισε η αναστήλωση, βρέθηκε στα ερείπια ένα βυζαντινό νόμισμα που χρονολογείται από το 711, το οποίο βρίσκεται στο Νομισματικό Μουσείο της Αθήνας και είναι το μοναδικό στον κόσμο.  

Ξενώνας Καζάκου, Δημητσάνα Αρκαδίας τηλ: 27950-31660
Ο ξενώνας αυτός είναι σημαντικό δείγμα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, κατασκευάστηκε από τον ΣΠΥΡΟ ΚΑΖΑΚΟ το 1851, ο οποίος διατηρούσε παντοπωλείο στο ισόγειο του σπιτιού. 

Από το 1992 η αλλαντοποιία παράγει κορυφαία ελληνικά αλλαντικά φυσικής ωρίμανσης χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα όπως το εκπληκτικό προσούτο που έχει κερδίσει τις εντυπώσεις, σαλάμια αέρος, καπνιστό μπέικον, χωριάτικα λουκάνικα, χοιρομέρι κρασάτο ή χοιρινό φιλέτο πορκέτα και δυο μοναδικά νέα προϊόντα, σαλάμι φυσικής ωρίμανσης και παραδοσιακό λουκάνικο Ευρυτανίας από αρχέγονη αυτόχθονη πιστοποιημένη φυλή ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΜΑΥΡΟΥ ΧΟΙΡΟΥ ελευθέρας βοσκής (όπου ίχνη της φυλής του στην Ελλάδα φτάνει μέχρι το 9000 π.Χ !!)

Η περιοχή που βρίσκεται το αλλαντοποιείο έχει χαρακτηρισθεί από την Unesco ως ένα από τα καθαρότερα περιβαλλοντικά σημεία στην Ευρώπη, σε συνδυασμό με τη ζώα στη φάρμα τα οποία εκτρέφονται σε βιολογικές συνθήκες και την τεχνογνωσία δίνουν το κορυφαίο αποτέλεσμα των gourmet προϊόντων που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα αντίστοιχα του εξωτερικού.

Αλλαντοποιείο Στρεμμένου, Προυσός Ευρυτανίας Τηλ:2237080735, 2237080810, Αθήνα 2106440195

Γρηγόρης Αρτεμώνας, Σίφνος, 22840 31247
Μυρωδάτα αμυγδαλωτά, σιφνέικες κουλούρες με γλυκάνισο και μπουρέκια θα φέρουν το άρωμα της Σίφνου στο σπίτι σας .

Ζαχαροπλαστείο Θεοδώρου,  Αρτεμώνας, Σίφνος, τηλ:22840 31370.
Μπαίνοντας στο χώρο νιώθεις σαν να είσαι στο σαλόνι ενός φιλόξενου κυκλαδίτικου σπιτιού και όχι σε μαγαζί. Ο χρόνος δε φαίνεται να έχει αλλάξει τίποτε από το 1933, όταν ο Γιώργος Θεόδωρου επέστρεψε νεαρός ζαχαροπλάστης από την Σύρο και άνοιξε μαζί με τη σύζυγό του Κατερίνα αυτό το ζαχαροπλαστείο στα στενά του Αρτεμώνα. Σήμερα, η δεύτερη γενιά της οικογένειας Θεοδώρου, συνεχίζει την παράδοση.
Εξαιρετική βανίλια-υποβρύχιο με φίνο άρωμα περγαμόντο ή τριαντάφυλλο, τα φημισμένα μπουρεκάκια τους, χαλβαδόπιτες αμυγδάλου, μικρά παστελάκια κομμένα σε ρόμβους και τυλιγμένα ένα - ένα στο χέρι, με μέλι Σιφνεϊκο και σουσάμι που καβουρδίζεται για ώρες πάνω σε φωτιά με ξύλα, επίσης μικρά λουκούμια που μοσχοβολάνε ροδοζάχαρη

Τόνος Αλοννήσου   Νόστιμος ερυθρόλευκος τόνος σε άλμη.

Παραγωγός: Οικοτεχνία Αναγνώστου - Καλογιάννη τηλ: 2424065996
Στην Αθήνα θα το βρείτε στο Επίλεκτο 

ΧΟΥΜΟΥΣ. Πολτός απο ρεβίθια ταχίνι, σκόρδο, ελαιόλαδο. Τρώγεται σκέτο με ψημένο κουκουνάρι ή προστίθεται σε χορτόσουπες.

Παραγωγός: Αροτος, Καταχάς Πιερίας, τηλ: 2353022059

ΠΑΝΤΖΑΡΙ. Βιολογικά παντζάρια σε βάζο, που διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε τα σε αβγοσαλάτες, βλαστάρια λαχανικά.

Παραγωγός: Άροτος, Καταχάς Πιερίας, τηλ: 2353022059

ΤΡΑΤΑ, Ψαρών 1, Κοζάνη, τηλ: 2461024819
Εδώ ο πελάτης μπαίνει στη κουζίνα και δίνει την παραγγελία του! Φρέσκο ψάρι και θαλασσινά και μεγάλη κάβα (1000 ετικέτες).
Δοκιμάστε γιαπράκια με μπακαλιάρο, σουβλάκι μπακαλιάρου με μείγμα μπαχαρικών, αγκινάρες με κρόκο και δεντρολίβανο, γαρίδες φρικασέ.
Το εστιατόριο έχει βραβευτεί απο τους Χρυσούς Σκούφους, για την προσπάθεια του να κρατήσει ψηλά την ποιότητα στην τοπική κουζίνα