Το γίδινο βούτυρο έχει άσπρο χρώμα, η μυρωδιά του είναι έντονη η γεύση γεμάτη και σου φέρνει μνήμες χωριού.
Είναι ιδανικό για γλυκά ταψιού και πίτες

Η συνεταιριστική γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ έχει μεγαλώσει τέσσερις γενιές με τα προϊόντα υψηλής ποιότητας που παράγει.
Τα προϊόντα της είναι βιολογικά, γίδινο και αγελαδινό φρέσκο γάλα καθώς επίσης και τα παράγωγα αυτών όπως το γιαούρτι, το βούτυρο και το τυρί.

ΕΒΟΛ: Εργοστάσιο Γάλακτος ΒΙ.ΠΕ Βόλου, τηλ: 2421095638, 2421095095

Το μέλι των αδελφών Κατσούλη «Τ'Ασκύφου» ωριμάζει στο ομώνυμο οροπέδιο στα Σφακιά και είναι διάσημο για τη γεύση και το θυμαρίσιο άρωμά του.
Μέλι με ονομασία προέλευσης

Ο παραγωγός Μανούσος Κατσούλης, πιστός στην παράδοση, τοποθέτησε τα μελίσσια του σε υψόμετρο 1.600 μ. στο Νιάτο, στα Λευκά Όρη της Κρήτης, και στη Μαυροράχη στα 1300μ. όπου οι μέλισσες τρέφονται αποκλειστικά με θυμάρι.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αγνό προϊόν με χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση και έντονο άρωμα θυμαριού (70% θυμάρι)

Παραγωγός: Παναγιώτης Κατσούλης, Ασκύφου, Σφακιά, Κρήτη, τηλ: 697188053.

Το 6ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας θα πραγματοποιηθεί στις 5, 6 και 7 Δεκεμβρίου 2014 στο Περιστύλιο του Σταδίου Ειρήνης και Φιλίας.

Το φεστιβάλ αποτελεί την μεγαλύτερη και σημαντικότερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα καθώς κάθε μια τέτοια διοργάνωση ενισχύει την εικόνα αυτού του τόσου σημαντικού προϊόντος για την Ελλάδα ανεξάρτητα εάν προέρχεται από ένα μικρό παράγωγο ή από μία επώνυμη εταιρεία.

Ο πλούτος της ελληνικής υπαίθριου αλλά και τα εκλεκτότερα μελισσοκομικά προϊόντα που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά θα παρουσιάσουν για 6η συνεχόμενη φορά στο φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας.

Στόχος και του Φεστιβάλ είναι η προβολή και η προώθηση του επώνυμου ελληνικού μελιού και των προϊόντων κυψέλης στο καταναλωτικό κοινό και στους χώρους μαζικής εστίασης.

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία να:

* Ανακαλύψουν την τεχνική του «τρύγου» των μελισσών.
* Γνωρίσουν από κοντά παραγωγούς μελιού απ’ όλη την Ελλάδα.
* Γευτούν γλυκές αλχημείες με μελωμένα φρούτα.
* Παίξουν διαδραστικά παιχνίδια με την μέλισσα.
* Δοκιμάσουν σπιτικές συνταγές με μέλι.
* Βαθμολογήσουν όλες τις κατηγορίες μελιών.
* Γνωρίσουν Διατροφολόγους και να ενημερωθούν για τις ιδιαιτερότητες του ελληνικού μελιού στο παιδί.

** Οι καταναλωτές, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και να προμηθευτούν μέλι, από τους ίδιους τους παραγωγούς των νησιών των Δυτικών Κυκλάδων http://www.westcyclades.com/

Οι ώρες λειτουργίας για τους επισκέπτες είναι οι εξής :
- Παρασκευή, 5 Δεκεμβρίου 2014 12μμ – 9μμ
- Σάββατο, 6 Δεκεμβρίου 2014 10πμ – 9μμ
- Κυριακή, 7 Δεκεμβρίου 2014 10πμ – 8μμ

* Γενική Είσοδος 2 €
* Παιδιά έως 12 ετών : Είσοδος δωρεάν
* Η είσοδος στους μελισσοκόμους είναι δωρεάν μόνο με την επίδειξη μελισσοκομικού βιβλιαρίου.

Πετιμέζι Αγιωργίτικο.
Το πετιμέζι είναι ένα 100% φυσικό γλυκαντικό, χωρίς άλλα πρόσθετα που παράγεται από τη συμπύκνωση του μούστου από Αγιωργίτικα σταφύλια.
Παντρεύει το χρώμα και το άρωμα του αγιωργίτικου με τη γλυκιά γεύση του μελιού!

Δοκιμάστε το παντού, στη ζαχαροπλαστική, σε ένα ζεστό ρόφημα, σε μια πράσινη σαλάτα, για να καραμελώσετε κρέας ή πουλερικά ή απλά σαν σιρόπι πάνω στο παγωτό, σε κρέμες ή γιαούρτι!

Γλυκόξιδο.
Το ξίδι και το πετιμέζι «ενώθηκαν» και το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό προϊόν, το «γλυκόξιδο».
Τα αρώματα του αγιωργίτικου, η γλύκα του πετιμεζιού και η αψάδα του ξιδιού, όλα σε μια σταγόνα!

Δοκιμάστε το σε σαλάτες και σάλτσες φτιάξτε μοναδικές βίνεγκρετ, μαρινάρετε κρέατα και θαλασσινά!

Επίσης δοκιμάστε το ξύδι από Ροδίτη με μανταρίνι και μπαχαρικά και το ξίδι με κάρδαμο και τρία πιπέρια.

Σοφία της Φύσης, Κούτσι Κορινθίας, Νεμέα, τηλ: 2746023436

Nektar, Ελληνικός καφές παραδοσιακό χαρμάνι

Από το 1951, κρατάνε την παράδοση, ακλουθώντας την παλιά πετυχημένη συνταγή παραγωγής του κυρίου Νεοφώτιστου ο οποίος εισήγαγε ο ίδιος ακατέργαστο καφέ απο τη Λατινική Αμερική, την Ασία και την Αφρική.

Η συσκευασία είναι σφραγισμένη σε προστατευτική ατμόσφαιρα, ακριβώς έξω από το φούρνο φρύξης (καβουρδιστήρι), για να εγγυάται την τέλεια διατήρηση της γεύσης και το μοναδικό άρωμα του μίγματος.

Η εταιρία κέρδισε τη 1η θέση στον Πανελλήνιο διαγωνισμό Καφέ και Ροφημάτων το 2012, που διενεργήθηκε στα πλαίσια της έκθεσης HO.RE.CA, σύμφωνα με τους Ευρωπαϊκούς κανονισμούς και τα πρότυπα του SCAE.

Νέκταρ καφές, Αγίας Λαύρας 68, Παλαιό Φάληρο, τηλ:2109831903

Βιομηχανία παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων από το 1928

Η εταιρεία του κυρίου Καλομοίρη συγκεντρώνει γάλα από τα καλύτερα κοπάδια της ορεινής Ηλείας και παρασκευάζει τα προϊόντα του, γάλα, γιαούρτι, βούτυρο και τυριά

Η φέτα είναι από 100% παστερειωμένο πρόβειο γάλα.
Έχει κερδίσει πολλές διακρίσεις σε διαγωνισμούς όπως το Χρυσό Βραβείο Γεύσης στο 3ο Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριού.

Επίσης αξίζει να δοκιμάσετε τη μυζήθρα και το ανθότυρο 

Παραγωγός ΗΛ. ΒΙ.ΓΑΛ Καλομοίρης, Καρκαβίτσα & Καπετάν Γιώργη, Πύργος Ηλείας, τηλ: 261031980

Ένα υπέροχο οπτικό ταξίδι στους ελαιώνες της Κρήτης γεμάτο μνήμες, συγκίνηση, και την ψυχή της  Ελλάδας.

The Olive Tree Will Always Be Here from Yatzer on Vimeo.

«The Olive Tree Will Always Be Here«, δηλαδή «η ελιά θα είναι πάντα εδώ» ο τίτλος του ολιγόλεπτου φιλμ, δημιουργία τηςIndigo View για την ελληνική εταιρεία εξαγωγών προϊόντων ελιάς και ελαιολάδου GAEA.

Ενας ύμνος στο δέντρο-σύμβολο της ελληνικής υπαίθρου.
Μια ταινία μικρού μήκους για την σημασία της ελιάς για τους Ελληνες με αισθητική τελειότητα, δύναμη και ευαισθησία.

Μαγικές κινηματογραφικές εικόνες από μια φθινοπωρινή Κρήτη και από πρόσωπα βγαλμένα από μια άλλη εποχή.

πηγή: yatzer

Από το 1955 το γαλακτοπωλείο του κυρίου Βασίλη Μπακογιάννη φτιάχνει φρέσκο γιαούρτι και ρυζόγαλο με το ίδιο μεράκι όπως την πρώτη μέρα λειτουργίας του.
Τα υλικά του είναι αγνά και φρέσκα χωρίς χημικές προσθήκες.

Όταν ξεκίνησε μικρό παιδί μοίραζε το γάλα στις γειτονιές της Αθήνας από τις 5 το πρωί !!
Στην επιστροφή του το μεσημέρι στο μαγαζί έπηζε το γιαούρτι για να ξεκινήσει ξανά το απόγευμα η βόλτα στα σπίτια για τη διανομή του γιαουρτιού.
Κάθε μέρα πουλούσε 150 κιλά γιαούρτι !!

Σήμερα τη σκυτάλη έχει πάρει ο γιός Γιάννης ο οποίος έχει προσθέσει στον κατάλογο την κρέμα και το παγωτό.

Δοκιμάστε το διάσημο γιαούρτι, το καταπληκτικό παγωτό βανίλια και καϊμάκι !!

Μπακογιάννης Γαλακτοπωλείο, Χρυστοστόμου Σμύρνης 15, Πλατεία Κανάρια, Ηλιούπολη, Αθήνα, τηλ: 2109736971

Mετά από χρόνια οικονομικής αναταραχής, η Αθήνα αποκτά αυτοπεποίθηση και δημιουργικότητα.

Η νεανική επιχειρηματικότητα σε τομείς όπως η μόδα, η γραφιστική, και η δημιουργία νέων καταστημάτων, γιορτάζουν το ανήσυχο πνεύμα της αρχαίας Ελλάδας σε συνδυασμό με το αναρχικό πνεύμα της σύγχρονης εποχής.

Oι πλατείες έχουν αναζωογονηθεί με τη δημιουργία νέων καταστημάτων εστιατορίων και καφέ που σερβίρουν παραδοσιακές λιχουδιές όπως κρητικά λουκάνικα και πρόβειο γιαούρτι με γλυκό κυδώνι…

Το μουσείο της Ακρόπολης που λειτουργεί τα τελευταία 5 χρόνια κατατάσσεται στα 5 καλύτερα του κόσμου και το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης θα μεταφερθεί σε ένα νέο κτίριο μέσα στο έτος ….

περισσότερα New York Times

Το αναψυκτικό που κάνει τη διαφορά !!

Το 1928 ο Σοφοκλής Αναγνωστάκης δημιούργησε στην αυλή του σπιτιού του ένα εργαστήριο και παρήγαγε τα αναψυκτικά που διακινούσε αργότερα με γαϊδουράκι ….

Μετά τον πόλεμο συνέχισε την παραγωγή δουλεύοντας παράλληλα και το καφενείο του χωριού.
Με τον καιρό ο κόσμος πήγαινε εκεί για να δοκιμάσει τα εξαιρετικής ποιότητας αναψυκτικά του, τα οποία θεωρούσαν ότι είχαν θεραπευτικές ιδιότητες για τη … δυσπεψία !!

Σήμερα η τρίτη γενιά της οικογένειας διαθέτει μια υπερσύγχρονη μονάδα και η παραγωγή φτάνει τα 12000 μπουκάλια την ημέρα….

Τα προϊόντα της εταιρείας είναι:
- Γκαζόζα σήμα κατατεθέν της εταιρείας με γεύση … τσιχλόφουσκας
- Μπυράλ τοπικό αναψυκτικό σκούρο σαν κόκα κόλα, το οποίο έχει μοναδική γεύση και φτιάχνεται από ξύσματα από τον φλοιό ντόπιων φρούτων και πορτοκαλάδα, λεμονάδα, σόδα, λάιμ, τόνικ, και παγωμένο τσάι..

Γεράνι αναψυκτικά, Λεωφ. Σούδας 318, Χανιά, τηλ: 2821099951-4,