ETRUSCO - Κάτω Κορακιανά τηλ: 2661093342 Τα λαχανικά είναι απο τον κήπο τους, οι παραδοσιακές κερκυραϊκές συνταγές μεταμορφώνονται από τον Έκτορα Μποτρίνι σε δημιουργική κουζίνα όπως για παράδειγμα το κερκυραϊκό μπουρδέτο μαγειρεμένο όπως παλιά, με πέτρες από τη θάλασσα.