Σαλάδο (σαλάμι καπνιστό). Γίνεται από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, τυλίγεται σε φυσικό έντερο, καπνίζεται σε ξύλα σχίνου και δάφνης και ωριμάζει 15 μέρες σε κανονικές συνθήκες

Παραγωγός: Αλλαντοποϊία Τσάρος, Κέρκυρα, τηλ: 2661091381, 2661043694