Το Olivemare (έναρξη το 2010) απευθύνεται και επικεντρώνεται λειτουργικά σε ολιγάριθμους επισκέπτες με στόχο την υψηλή προσφορά υπηρεσιών μέσω προσωπικής και εξειδικευμένης γνώσης. Στους επισκέπτες προσφέρεται η δυνατότητα να απολαύσουν άνετη και πολυτελή διαμονή, με το προσωπικό στη διάθεσή τους, για εξατομικευμένη και φιλική εξυπηρέτηση. Επιπλέον θα υπάρχει πάντα η δυνατότητα στους φιλοξενουμένους να γευθούν μοναδικές μεσογειακές γεύσεις. Το Olivemare με ξεχωριστή αρχιτεκτονική κλασική παρουσία περιβάλλεται από ένα παραδοσιακό πανέμορφο και κατάφυτο ελαιώνα, μια ιδιαίτερα εντυπωσιακή πισίνα (οικολογική) και Jacuzzi.