Τα δύο αδέλφια συνεχίζουν την παράδοση του παππού σε ένα μαγέρικο που προσφέρει σπιτικό φαγητό, σε ένα χώρο ζεστό με λιτή διακόσμηση, καρέκλες καρφωμένες στο ταβάνι, ένα παλιό ψυγείο …

Οι γεύσεις ξυπνούν μνήμες παιδικές όπως οι λαχανοντολμάδες, η φάβα, τα κεφτεδάκια, οι φρεσκοκομένες τηγαντητές πατάτες, αυγά μάτια με μαϊντανό, το κοκκινιστό, μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά.
Το κρασί είναι χύμα και καλό !!

Πολύ συχνά προκύπτουν βραδιές με ζωντανή μουσική που εξελίσονται σε γλέντι !!

Ζωοδόχος Πηγή Οινομαγειρείο, Ιωάννου Κατσούλη 77, Καμίνια, Πειραιάς, τηλ:

Από το 2004 σε ένα ιστορικό κτίριο της Θεσσαλονίκης (παλιά στεγαζόταν η τράπεζα Θεσσαλονίκης) βρίσκεται ένας χώρος ζωντανός με υψηλή αισθητική και ατμοσφαιρική μουσική σε ρυθμούς jazz, latin, soul.

Η κουζίνα είναι διεθνής με μεσογειακές πινελιές, και το μπαρ σερβίρει εξαιρετικά κοκτέιλ.

Δοκιμάστε μιλφέιγ μελιτζάνας, παλαιωμένη γραβιέρα με απάκι, ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας, φιλετάκια κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι, φιλέτο γαλοπούλας με μέλι και σουσάμι και για το τέλος τσιζκέικ και παγωτό με σάλτσα από φρούτα και γλυκάνισο

Παπαρούνα, Παγγαίου 4 & Δόξης (κάτω Λαδάδικα), Θεσσαλονίκη, τηλ: 2310510852

Το πιο παλιό κουτούκι της Αθήνας, εκεί όπου ο χρόνος έχει σταματήσει …

Στο κέντρο της Αθήνας, στην γωνία των οδών Σωκράτους και Θεάτρου κατεβαίνουμε στο υπόγειο – καταπακτή και μεταφερόμαστε σε μια Αθήνα που έχει μείνει 100 χρόνια πίσω...

Βαρέλια με κρασί, ένας μαρμάρινος πάγκος, καμιά δεκαριά τραπέζια, μυρωδιές φαγητών “της γιαγιάς”, κόσμος από διάφορες κοινωνικές τάξεις, επιχειρηματίες, δημοσιογράφοι, εργάτες, πολιτικοί, περαστικοί… και ένας τυπάκος που παίζει ακορντεόν και συμπληρώνει το κινηματογραφικό σκηνικό !!

Ο κύριος Μήτσος με τη λευκή ποδιά που δουλεύει εκεί από μικρό παιδί, θα έρθει και θα πάρει παραγγελία …

Το μενού είναι συγκεκριμένο, ρεβύθια με δεντρολίβανο, φάβα, κουκιά, μπακαλιάρος, πατάτες γιαχνί με σέλινο, τηγανητή σαρδέλα, γουβέτσι, φρέσκο ψωμί για …“βουτιές” και ρετσίνα στη κόκκινη τσίγκινη κανάτα.…

Δίπορτο Οινοπωλείο, Σωκράτους 9 και Θεάτρου, Αθήνα, τηλ: 2103211463

Από το 1945 συνεχίζεται η παράδοση του παππού Βαγγέλη Αγιακλόγλου…

Γλυκά φτιαγμένα με εξαιρετικές πρώτες ύλες και φυσικά τις μυστικές συνταγές του παππού.

Δοκιμάστε το πολίτικο τσουρέκι που μοσχοβολάει μαχλέπι, σκέτο ή γεμιστό με γεύσεις σοκολάτα, κάστανο, εκμέκ πολίτικο, τσιζ κέικ, λεμονόπιτα, χιονούλες, παγωτά, και τα εξαιρετικά σιροπιαστά τους

Εργαστήριο: Αναγεννήσεως 49-51, Περισσός, τηλ: 2102798351
Πρατήριο: Μεσολογγίου 24, Νέα Ιωνία τηλ: 2102799766

Ο Τινακτορώγος ανήκει σε μια ομάδα πολύ σπάνιων ελληνικών ποικιλιών, που καλλιεργούνται σε μικρή έκταση, από λίγους οινοπαραγωγούς της περιοχής της Αρχαίας Ολυμπίας, αλλά με εντυπωσιακά αποτελέσματα υψηλής ποιότητας. Είναι μια ποικιλία αμπέλου η οποία δίνει λευκό κρασί που οδηγεί την εξερεύνηση παγκόσμοσμιου αμπελώνα στα άκρα.
Δεδομένης της σπανιότητας της ποικιλίας και των εξαιρετικών χαρακτηριστικών της, ο Μπριντζίκης Δονύσιος αποφάσισε να πειραματιστεί και να δημιουργήσει ένα μοναδικό κρασί.

Το όνομα της ποικιλίας έχει προέλθει απο την ανθόρια που παρουσιάζει την περίοδο της άνθισης.
Υπολογίζετε ότι 10 με 15% της παραγωγής του το τινάζει εκείνη την εποχή. Η φύση δηλαδή κάνει τον πρόημο πράσινο τρύγο.

Κτήμα Μπριντζίκη, Λαντζόι Ηλείας, τηλ: 2621069183

Κρητική κουζίνα σε ένα χώρο ζεστό και φιλόξενο με παλιές διαφημίσεις στους τοίχους, προϊόντα στα ράφια, και καρό τραπεζομάντιλα, που θυμίζει παλιό μπακάλικο.

Η κουζίνα δημιουργική παραδοσιακή με αρώματα αρισμαρί και αβάρσαμο από τους βραβευμένους σεφ Μιλτιάδη Γεωργακόπουλο και Ευάγγελο Κατσαρό.

Δοκιμάστε απάκι τηγανιά, πατάτες σπαστές, ταλαγάνι με καραμελωμένα ντοματίνια, σφακιανή πίτα, αλμυρό τσιζκέικ, κρεατικά και φυσικά κρατήστε χώρο και για το γλυκό!!

Αρισμαρί & Αβάρσαμο, Σύρου 13-15, Γαλάτσι, Αθήνα, τηλ: 2102923401

Σαν Μιχάλη ένα εξαιρετικό τυρί που βρίσκουμε στη Σύρο το οποίο παράγεται από 100% αγελαδινό γάλα, είναι ΠΟΠ η παραγωγή του μπορεί να γίνει μόνο στη Σύρο, και στη γεύση μπορεί να συγκριθεί με τη παρμεζάνα.

Το τυροκομείο Ζωζεφίνος είναι οικογενειακή επιχείρηση είναι το μεγαλύτερο στη Σύρο, και παράγουν επίσης Σαν Ζωζέφ (σκληρό τυρί κάτι ανάμεσα σε γραβιέρα και Σαν Μιχάλη), γραβιέρα Σύρου, τυροβολιά (ανάλατο μαλακό τυρί), ανθότυρο, γροθοτυράκι, και γιαούρτι

Τυροκομείο Ζωζεφίνος, Μάρμαρο, Μάννα Ερμούπολη, Σύρος, τηλ: 2281075454

Οταν ο Νίκος Μπίρης το 1949 ρωτούσε την πελατεία του ή κάποιες σεμνότυφες κυρίες οι οποίες ήθελαν να δείξουν την καλή τους ανατροφή, τι θα επιθυμούσαν να πάρουν, λάμβανε συχνά την απάντηση «τίποτα, ευχαριστώ.»
Σαν έξυπνος επιχειρηματίας, αποφάσισε τότε να φτιάξει ένα ποτό που θα παρέκαμπτε την άρνηση όσων πελατών αποκρίνονταν «τίποτα», στην ερώτηση «Τι θα πάρετε;».

Έτσι ξεκίνησε η μικρή βιοτεχνία στην Τρίπολη και για περισσότερο από μισό αιώνα εξακολουθεί να παράγει το λικέρ Τίποτα με την ίδια μυστική συνταγή και το ίδιο μεράκι ..

Έχει αρώματα από πικραμύγδαλο, καραμέλα, βανίλια και εσπεριδοειδή
Δοκιμάστε το με λίγο πάγο και 2-3 σταγόνες λεμόνι ή κονιάκ

Παραδοσιακή Ποτοποιία Γιώργου Μπίρη, Πεζόδρομος Ερμού, Τρίπολη

Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση 23 Σεπτεμβρίου 2014 – 30 Ιουνίου 2015

Φουαγιέ ισογείου CIRCLE SPECY START CIRCLE SPECY END

«Ψηλά, Κήπος»: Εγκατάσταση της Rebecca Louise Law from SGT | OCC on Vimeo.

Η Στέγη συνεργάζεται για δεύτερη χρονιά με την ομάδα επιμελητών της Double Decker από το Λονδίνο και παρουσιάζει μια εγκατάσταση που αναδεικνύει τους χώρους εκτός των σκηνών. Μετά την πρωτότυπη εγκατάσταση του Sebastien Preschoux με το πολύχρωμο νήμα που «τύλιγε» το φουαγιέ του ισογείου, η Αγγλίδα καλλιτέχνης Ρεμπέκα Λουίζ Λω δημιουργεί στον ίδιο χώρο ένα μοναδικό σύμπαν γεμάτο λουλούδια και φυτά.

Η Ρεμπέκα Λουίζ Λω είναι καταξιωμένη στους χώρους τόσο της τέχνης όσο και της μόδας. Έχει συνεργαστεί με το Royal Academy of Arts, αλλά και με τον Damien Hirst, ενώ στο χώρο της μόδας έχει δημιουργήσει μεγάλης κλίμακας πρότζεκτ για οίκους όπως οι Hermès και Tiffany & Co.

Στην εγκατάσταση Ψηλά, Κήπος, η Ρεμπέκα Λουίζ Λω μεταμορφώνει την είσοδο της Στέγης με 11.000 λουλούδια και δημιουργεί ένα περιβάλλον που θα συντροφεύει τους επισκέπτες μέχρι το καλοκαίρι. Αντλώντας την έμπνευσή της από τη χλωρίδα της Ελλάδας, χρησιμοποιεί λουλούδια και αρωματικά φυτά, όπως γαρύφαλλα, τριαντάφυλλα, λεβάντα, βασιλικό, ρίγανη, ελαιόδεντρα και ηλιοτρόπια, κάνοντάς μας να σηκώνουμε ψηλά το βλέμμα.

Ο θεατής έρχεται σε άμεση επαφή με το φυσικό στοιχείο και αλληλεπιδρά μαζί του, καθώς η καλλιτέχνης δημιουργεί ένα συνεχώς εναλλασσόμενο, αλλά και εφήμερο έργο που αναδεικνύει και αναδεικνύεται από το εκθαμβωτικό φως που πλημμυρίζει το χώρο, κάνοντας την κάθε επίσκεψη στη Στέγη κάθε φορά πιο γοητευτική, κάθε φορά διαφορετική. Το έργο Ψηλά, Κήπος είναι προγραμματισμένο να διαρκέσει ένα χρόνο και ο επισκέπτης θα έχει την ευκαιρία να παρατηρεί τα λουλούδια να «μαραίνονται όμορφα».

Ένας πράσινος ουρανός γεμάτος λουλούδια, ο οποίος δεν προορίζεται να ζήσει για πάντα, ένα έργο τέχνης που βρίσκεται σε διαρκή εξέλιξη καλωσορίζει και αποχαιρετά τα βλέμματα στο φουαγιέ της Στέγης, αντανακλώντας και τη δική της εξελισσόμενη και πολύμορφη φύση.

Πηγή: ΣΤΕΓΗ ΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΤΕΧΝΩΝ

Παραδοσιακό, χειροποίητο τυρί σχάρας από 100% Ελληνικό, αιγοπρόβειο γάλα.

Ο Κώστας Αποστόλου με καταγωγή από την Κύπρο, έφτιαχνε ταλαγάνι (συνταγή της γιαγιάς) για την οικογένεια και τους φίλους του. Τα σχόλια όλων όσων το δοκίμαζαν ήταν θετικά και έτσι αποφάσισε να ξεκινήσει την παραγωγή που σιγά σιγά μεγάλωνε και έφτασε να βρίσκεται σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και στη συνέχεια να κάνει εξαγωγές σε Αμερική, Αγγλία, Σουηδία, Σιγκαπούρη …

Έχει κερδίσει αρκετές διακρίσεις όπως το χρυσό βραβείο πρωτοεμφανιζόμενου τυριού στο διαγωνισμό World Cheese Awards

Πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή, χειμερινή κάπα των βοσκών, το ταλαγάνι.

Είναι τυρί για σχάρα ή για σαγανάκι, και όταν ψήνεται αποκτά μαστιχωτή υφή χωρίς να λιώνει.
Διατηρεί ακέραια τη γεμάτη γεύση, τα πλούσια αρώματα και τις διακριτικές πινελιές δυόσμου όταν ψήνεται.
Συνοδεύει αρμονικά το τσίπουρο ή τη μπύρα, το κρασί, δίνει τόνο σε μια απλή σαλάτα ή γίνεται νόστιμο σνακ στο μπάρμπεκιου.

Ταλαγάνι, Μπάλος Γαργαλιάνων, Μεσσηνία τηλ: 6937258658, 2763023257
Παραγωγή: ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ, Σωρού 1, Μεταμόρφωση, Αθήνα τηλ: 210 2893400