Φάβα Αμοργού. Η παραγωγή της είναι μικρή κατάγεται απο το κατσούνι και μαζεύεται πολύ νωρίς το πρωί.
Απο το πανεπιστημιο Αθηνών έγινε μια έρευνα για τις εξαιρετικές της ιδιότητες στη νόσο Πάρκινσον.
Θα τη βρείτε στο μπακάλικο Κελάρι της Αμοργού στο Όρμο Αιγιάλης. Τηλ: 2285073219, 6939508489