BLE Φούρνος, 1. Αγίας Σοφίας 19, τηλ: 2310231200 2. Εγνατία 138 3. Ερμού 41, 4. Εμπ. Κέντρο City Gate , Θεσσαλονίκη

Ο φούρνος του Ble αγγίζει τα 12 μέτρα, σε ύψος θεωρείται ο ψηλότερος στον κόσμο και παραμένει παραδοσιακός αφού παράγει έργο... με ξύλα! Εδώ φτιάχνουν προζύμια με μούστο, κριθάρι, σίκαλη, πλιγούρι και dinkel. Πλάθουν τα ψωμιά στο χέρι, τα αφήνουν να ωριμάσουν και τα σιγοψήνουν στο ξυλόφουρνο. Ο φούρνος επίσης διαθέτει κρητικά καλούδια, ιταλικά και γαλικά γλυκά και καφέ τον οποίο καβουρντίζουν οι ίδιοι. Επίσης υπάρχει wine και cheese bar καθώς επίσης και γωνιά με φρέσκα ζυμαρικά και σάλτσες !!