Το Λαδοτύρι Μυτιλήνης  είναι το μοναδικό τυρί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης που προέρχεται αποκλειστικά από το νησί της Λέσβου. Είναι το πιο φημισμένο τυρί του νησιού, που παράγεται από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα. Το όνομα «Λαδοτύρι» προέρχεται από την παραδοσιακή τεχνική συντήρησης μέσα σε ελαιόλαδο, όταν ακόμα στα νοικοκυριά δεν υπήρχαν ψυγεία. Το τυρί αποθηκευόταν και ωρίμαζε σε πηλινα μεγάλα δοχεία τα γνωστά κιούπια (Μυτιληνιά σφδέλια), γεμάτα με ελαιόλαδο Μυτιλήνης, το οποίο πρόσδιδε στο τυρί πικάντικη γεύση και άρωμα.

Η εταιρεία εκτός από το λαδοτύρι παράγει εξαιρετικά παραδοσιακά τυριά όπως φέτα ΠΟΠ, κασέρι Μυτιληνιό, μυζήθρα ξερή και βούτυρο

Παραγωγός: Γαλακτοκομική Λέσβου ΑΒΕΕ, 1 ΧΥΔΗΡΑ, ΛΕΣΒΟΣ, τηλ:22530 51402