Οταν ο Νίκος Μπίρης το 1949 ρωτούσε την πελατεία του ή κάποιες σεμνότυφες κυρίες οι οποίες ήθελαν να δείξουν την καλή τους ανατροφή, τι θα επιθυμούσαν να πάρουν, λάμβανε συχνά την απάντηση «τίποτα, ευχαριστώ.»
Σαν έξυπνος επιχειρηματίας, αποφάσισε τότε να φτιάξει ένα ποτό που θα παρέκαμπτε την άρνηση όσων πελατών αποκρίνονταν «τίποτα», στην ερώτηση «Τι θα πάρετε;».

Έτσι ξεκίνησε η μικρή βιοτεχνία στην Τρίπολη και για περισσότερο από μισό αιώνα εξακολουθεί να παράγει το λικέρ Τίποτα με την ίδια μυστική συνταγή και το ίδιο μεράκι ..

Έχει αρώματα από πικραμύγδαλο, καραμέλα, βανίλια και εσπεριδοειδή
Δοκιμάστε το με λίγο πάγο και 2-3 σταγόνες λεμόνι ή κονιάκ

Παραδοσιακή Ποτοποιία Γιώργου Μπίρη, Πεζόδρομος Ερμού, Τρίπολη